胡記古早麺　埔里鎮仁愛路3號

	切仔麺・小25元
	湯青菜30元
	黒豆干20元

2001年8月。あっさりスープの麺はもう一杯お代わりできるくらい美味しい。空心菜はしゃきしゃきした食感だ。豆干はこんなにたくさんとびっくりするくらいテンコ盛りだ。日本を出発してから約９時間後やっとたどりついた埔里で、こんなに美味しい食事を取れて、未踏の地に到着した緊張感もほぐれた。