一品香水煎包

一品香水煎包 台中市大甲區育德路58號 2006年12月。大甲車站から蔣公路をそのまま鎮爛宮に向かって歩き、鎮爛宮を通り過ぎた次の通り育德路を右に曲がってすぐに見つけた。大きな鉄板で蒸し焼きにした水煎包や豬肉餡餅や韭菜包 …

店名不明(擂茶)

店名不明(擂茶) 勝興車站前すぐ 2002年6月。廃線跡の旅で勝興站へ行った。駅前は客家料理店が並んでいる。そのうちの一軒に入って擂茶(レイチャ)に初トライ。せっかくなので自分でやってみたが、あまりの手際の悪さに店の方が …

黒猫包(2)

2006年12月。ひさしぶりの新竹市、夕方ホテルチェックイン後、真っ先にこの店に行った。そろそろ日が暮れようという時間帯だが、店の前には買いに来た人の行列ができていた。バイクや車で乗り付けてくる人も多くて、店の前はちょっ …

黑輪壽司

黑輪壽司 新竹縣竹東鎮東林路35號 2005年6月。竹東站から伸びる東林路を信義路まで行ったあたりに夜市がある。この日は内湾線巡りと北埔に行った帰りに、竹東で夜市が開くのを小一時間くらい待った。この店もまだ半分開店準備の …

黒猫包(1)

黒猫包 新竹市北區北門街187號 2005年5月。城隍廟前の東門街から北門街に入って、そのまま進んで、民富街と交わる角にある。ふっくら蒸し上がった包子は小さめ。中のお肉は、ビーフシチュー味?意外な味付けでびっくりした。 …

元祖郭潤餅

元祖郭潤餅 新竹市北區中山路75號(城隍廟圓環旁入口) 2005年5月。城隍廟小吃店の外側、東門街沿いにある。行列ができてて、店員が注文を聞く係と作る係に分かれて、手際よく客をさばいている。手のひらからはみ出すくらいの大 …

阿城號

阿城號 新竹市新竹都城隍廟小吃 2005年5月。城隍廟の広場に小吃店が密集していて、食べ歩きには最適、通路をうろうろ目移りしてしまう。新竹に来たからには本場の米粉ははずせない。米粉は濃いめの味付け、スープはあっさりでどち …

劉媽媽菜包

劉媽媽菜包 桃園縣中壢市中正路268號 2007年6月。初訪問の中壢市、創業20年以上という客家米食の店に行った。菜包といっても、客家のは、周りの皮は餅米と蓬莱米の混合で蒸したものだ。甘いの、お肉、エビなどたくさん種類が …

桃園大廟口

桃園大廟口 桃園縣桃園市博愛路65號 2006年6月。いつもは事前に台湾のガイドブックでご当地の美味しい店をチェックしていくが、この店は全くのノーマークで、景福宮に行った時に偶然見つけた。後で夜に行ってみたら、意外と店じ …

金運蛋糕

金運蛋糕 桃園縣桃園市中山路185號(中山路と民族路角) 2006年5月。桃園市内をうろうろしている時に見つけた。最初は「金運」という縁起のいい名前に惹かれて看板の写真を撮ったが、店に入ってみるとなかなか美味しそうな品揃 …