炭燒杏仁茶

炭燒杏仁茶 嘉義市東區民族路191號前(南門圓環旁) 2008年12月。民族路をてくてく東へ歩いて、民族路、共和路、光華路が交差するあたりの圓環に到着。そのロータリーに沿って南門街付近にあるというが、最初前を通ったときは …

西市碗粿煎粿

西市碗粿煎粿 嘉義市西區光彩街427號 2002年1月。見た目はういろうみたいだが、その中に細かい豚肉が入っている。フォークを刺しても倒れないくらいしっかり固まっている。これに醤油のたれをかけて食べるが、不思議な味だ。 …

西市米糕

西市米糕 嘉義市西區中正路431號 2002年1月。醤油の利いた肉がたっぷり乗っかった米糕に、鰹の出汁が美味しい菜頭湯(大根スープ)はあっさりした味だった。食事中のお客に、ちょうど選挙運動中の市議会議員候補者が名刺(普通 …

噴水鶏肉飯(2)

2008年12月。鶏肉飯と苦瓜湯で60元。嘉義に到着後、ホテルのチェックインをすませて、真っ先に行った。7年ぶりの鶏肉飯、一口一口じっくり味わった。

噴水鶏肉飯(1)

噴水鶏肉飯 嘉義市西區中山路325號 2002年1月。鶏肉飯で有名な店で、噂に違わず美味しい。ご飯の上にたっぷりのった鶏肉は弾力があって、タレがしみこんだご飯と一緒にかきこむ時の幸せといったらなかった。

民雄肉包

民雄肉包 嘉義縣民雄鄉建國路一段171號 2008年12月。嘉義からひとつ北の民雄站へ、駅前の和平路は鴨肉店が競い合っているが、その通りを北上、東榮路角で東に曲がって線路の東側に出て、建国路角にある。 店内は広々明るくて …

稲香村(4)

稲香村 南投縣埔里鎮南昌街 2001年8月。宿泊した天一大飯店から仁愛公園に行く途中、南昌街にあった。片手では持ち上げられない大きなジョッキにはグリーンティとシャーベット、その上に氷が目一杯つまっていた。これを飲めば真夏 …

胡記古早麺

胡記古早麺 南投縣埔里鎮仁愛路3號 2001年8月。あっさりスープの麺はもう一杯お代わりできるくらい美味しい。空心菜はしゃきしゃきした食感だ。豆干はこんなにたくさんとびっくりするくらいテンコ盛りだ。日本を出発してから約9 …

振味珍(2)

2006年12月。日曜日の午後、彰化からのバスでこの店の前を通ると、すでに肉包を求める人の行列ができていた。天后宮にお参りした後行っても、行列は相変わらず。10個入りの箱を2つ、3つ買う人が続くで、バラ売りで2つビニル袋 …

振味珍(1)

振味珍(阿振肉包) 彰化縣鹿港鎮中山路71號 2002年6月。店先で次々蒸しあがる肉包は1個15元、お肉がごろごろ入っていておいしい。天后宮の帰りに買いに来て、熱々ほかほかを食べながらバス停に向かうのがいつものパターンだ …