民雄肉包

民雄肉包 嘉義縣民雄鄉建國路一段171號 2008年12月。嘉義からひとつ北の民雄站へ、駅前の和平路は鴨肉店が競い合っているが、その通りを北上、東榮路角で東に曲がって線路の東側に出て、建国路角にある。 店内は広々明るくて …

稲香村(4)

稲香村 南投縣埔里鎮南昌街 2001年8月。宿泊した天一大飯店から仁愛公園に行く途中、南昌街にあった。片手では持ち上げられない大きなジョッキにはグリーンティとシャーベット、その上に氷が目一杯つまっていた。これを飲めば真夏 …

胡記古早麺

胡記古早麺 南投縣埔里鎮仁愛路3號 2001年8月。あっさりスープの麺はもう一杯お代わりできるくらい美味しい。空心菜はしゃきしゃきした食感だ。豆干はこんなにたくさんとびっくりするくらいテンコ盛りだ。日本を出発してから約9 …

振味珍(2)

2006年12月。日曜日の午後、彰化からのバスでこの店の前を通ると、すでに肉包を求める人の行列ができていた。天后宮にお参りした後行っても、行列は相変わらず。10個入りの箱を2つ、3つ買う人が続くで、バラ売りで2つビニル袋 …

振味珍(1)

振味珍(阿振肉包) 彰化縣鹿港鎮中山路71號 2002年6月。店先で次々蒸しあがる肉包は1個15元、お肉がごろごろ入っていておいしい。天后宮の帰りに買いに来て、熱々ほかほかを食べながらバス停に向かうのがいつものパターンだ …

福成素食

福成素食 彰化縣彰化市太平街84號 2002年7月。夫婦二人で手際よく、持ち帰りの客と店内で食べる客の注文をさばいる。肉を使わない素食の店だ。麺の上には素肉燥がのっている。 菜麺30元

貓鼠麺(2)

貓鼠麺 彰化縣彰化市陳稜路223號 2004年2月。久しぶりに行くとあったはずの場所に店はなく、移転のお知らせ看板があった。すぐ近くに移転していた。

貓鼠麺(3)

2006年12月。ちょうど日曜日のお昼時、彰化に着いた。ホテルにチェックイン後、さっそく店に行くと、恐ろしいくらいの客で大繁盛。みんな家族連れ友達連れの大人数でやってきてるようで、私一人だけの空席を見つけられず、あえなく …

貓鼠麺(1)

貓鼠麺 彰化縣彰化市長安街126號 2002年7月。三寶麺50元、店の名前は創業者のあだ名から来ているらしい。黄色いまっすぐな麺に鰹だしのスープ。それに麺の上にピンク色の団子は海老?グレーのは中に椎茸の入った団子、そして …

虱目魚米粉

虱目魚米粉 彰化縣彰化市太平街101號前 2002年6月。彰化の永楽街夜市に近くにある。大鍋に米粉と虱目魚の切り身とお頭が一緒に火にかかっていた。注文するときにどっちの虱目魚かを選ぶ。器に盛ってくれて、お勘定もすませて、 …