安平豆花

安平豆花 台南市安平區安北路433號 2001年1月。ぷるるんした豆花は冷めたいものと温かいものの2種類がある。今回は紅豆豆花の温かいのを食べた。この他、珍珠入りなどいろいろトッピングを変えることができる。決して交通の便 …

茂雄蝦仁肉圓

茂雄蝦仁肉圓 台南市中西區保安路46號 2001年1月。蝦仁肉圓は、ぷりぷりの蝦がたっぷり入っていて、香草の香りが食欲を刺激する。

赤坎點心店

赤坎點心店 台南市中西區康樂市場卡里巴內180號 厚切り食パンを揚げたあと中身をくりぬいて、エビ、イカ、いも、にんじんなど具だくさんのクリームシチューを詰めたもの。ナイフとフォークで食べる。器代わりのパンがちょっと脂っこ …

再發號(1)

再發號 台南市中西區民權路二段71號 2001年1月。握りこぶしくらいある大きな肉粽のもち米はやわらかく、具だくさん。もう一度食べに行きたい。

嘉義肉羮専賣店

嘉義肉羮専賣店 嘉義市西區民生北路156號 2008年12月。國園大飯店の前の光彩街を東に歩いて、民生北路の東南角にある。その名の通り、肉羮一筋の店なだけに、とろりあんかけの肉とご飯がなじんでおいしい。日本の丼に比べると …

柳營肉丸

柳營肉丸 台南市柳營區中山西路二段177號 2008年12月。新營からひとつ南の柳營站から西へ、柳營劉公館へ行く途中にある。 でんぷんの皮は、とろりんつるつるとのどを通る。中身は挽肉でなくてごつごつしたお肉のかたまりだっ …

炭燒杏仁茶

炭燒杏仁茶 嘉義市東區民族路191號前(南門圓環旁) 2008年12月。民族路をてくてく東へ歩いて、民族路、共和路、光華路が交差するあたりの圓環に到着。そのロータリーに沿って南門街付近にあるというが、最初前を通ったときは …

西市碗粿煎粿

西市碗粿煎粿 嘉義市西區光彩街427號 2002年1月。見た目はういろうみたいだが、その中に細かい豚肉が入っている。フォークを刺しても倒れないくらいしっかり固まっている。これに醤油のたれをかけて食べるが、不思議な味だ。 …

西市米糕

西市米糕 嘉義市西區中正路431號 2002年1月。醤油の利いた肉がたっぷり乗っかった米糕に、鰹の出汁が美味しい菜頭湯(大根スープ)はあっさりした味だった。食事中のお客に、ちょうど選挙運動中の市議会議員候補者が名刺(普通 …