礁渓包子饅頭專賣店

礁渓包子饅頭專賣店 宜蘭縣礁溪郷中山路一段218號

2007年12月。礁渓の街を歩き回っているとき、行列のできている店があるなと一旦通り過ぎたものの、私の目の前で、車から降りてきた男性がその行列に加わったのを見て、私も並ぶことにした。

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包子の店で、店先に蒸し上がり時刻が貼ってあり、3時55分をみんな待っているらしい。予定時刻まであと20分ほど。私の後ろにどんどん人が増えていく。

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大きな蒸篭が2台、湯気を上げている。店の奥では生地を捏ねる店員の姿が見える。

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待ちに待った蒸し上がり、みんな5個10個とまとめ買いしていくので、私の番まで回ってくるかと心配になった。やっと各1個買って食べてみると、包子はふんわり皮に甘みのある醤油味のお肉が美味しい。饅頭は何層にも生地を重ねてどっしり重たい。

包子

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饅頭

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