Mart(マート) 2019年 04 月号

Mart(マート) 2019年 04 月号
Mart(マート) 2019年 04 月号

出版社: 光文社
発売日: 2019/2/28

肉まんもふわっふわに仕上がる! 「大同電鍋」は蒸し料理がお得意!

台湾からやってきた、レトロかわいいい「大同電鍋」。一台で蒸す、炊く、煮る、温めるができると大人気ですが、なかでも、食材のうま味や水分を逃さず、おいしく仕上げてくれる蒸し料理はひと味違います。同じ食材も調理方法でどう変わるのかを徹底検証。また、いちどに「蒸す」と「煮る」で2品のおかずがつくれる、2段調理レシピもご紹介します。

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